... Bruschetta au saumon fumé ...

14 octobre 2013

Pour commencer ce nouveau blog une recette très simple et facile qui était la page la plus vue sur mon ancien blog familial ...

Ingrédients: (pour 4 personnes)

- 1 lot de 4 Bruschetta

- 4 belles tranches de saumon fumés

- 250g de mozzarella

- 1/2 oignons (ici ce fut 1 car les filles n'aiment pas de trop)

- de la crème fraîche

- de l'origan (pour ma part je trouve que ça rehausse le goût)

Recette:

1/ Découper l'oignon en tranches et les faire confire dans un peu de beurre dans une poêle . Réservez et coupez des tranches de mozzarella en attendant et le saumon en lanières.

2/ On tartine les bruschettas de crème fraîche puis on étale dessus des rondelles de mozzarella et des oignons . Puis on ajoute les lanières de saumon fumé et une pointe d'origan sur le dessus.

3/ Faire griller au four pendant 10 minutes et hop à déguster avec une bonne salade verte :)