... Tourte pommes saveur Noel ... Calendrier de l'Avent J2
Noël ce n'est pas simplement le 24 au soir et le 25 ... Cela peut aussi être un moment partagé autour d'un bon goûter entre amis ou en famille ... Et pour cela je vous conseille une bonne tourte aux pommes aux bonnes saveurs de Noël.
Ingrédients: pour un moule de 22cm de diamètre
- 3 grosses pommes à cuire
- 1 1/2 jus de citron
- 400g de pâte sablée maison (ou 1 pâte sablé toute faite + la moitié d'une)
- 120g de sucre de Noël à base de sucre à l'orange, de cannelle et d'anis vert.
- 20g de beurre
- 30g de farine
- 1 jaune d'oeuf + un peu de lait pour la dorure
- 1 emporte pièces en étoiles pour lui donner la touche finale
Recette:
1/ Faites votre pâte sablé et la mettre 1h au minimum au frais.La sortir 20 minutes avant et prendre 250g, pendant ce temps là préchauffer votre four à 210°.
2/ Épluchez vos pommes et les coupez en petits morceaux. Mettre dans un saladier et arrosez de vôtre jus de citron. Ajoutez y votre sucre et votre farine.
3/ Étalez votre pâte et mettre dans votre moule piquez le fond avec votre fourchette et gardez le surplus pour le dessus. Garnir votre tarte de votre mélange de pommes et sucre puis mettre quelques copeaux de beurre sur le dessus et au milieu de votre préparation.
4/ Prenez votre portion de pâte sablé qu'il vous reste et vos chutes et étalez le tout. Faires vos étoiles grâce à votre emporte pièce et garnir le dessus de la tarte en faisant en sorte de couvrir toute la tarte. Dorez le tout avec le jaune d'oeuf et le lait puis glissez au four pour 40 minutes à 180°.